Posiej rzeżuchę. To krewna kapusty, królowa witaminy C, mistrzyni zdrowia i urody, bliska krewniaczka kapusty. Rzeżucha jest pikantna, ma oryginalny, ostry smak i zapach, choć niepozorny wygląd. W Polsce mamy dziewięć gatunków rzeżuchy. Jest m.in. rzeżucha wodna do hodowania w akwarium, znajdziemy również rzeżuchę łąkową. Nas interesuje jednak jadalna ogrodowa odmiana rzeżuchy.

Jabłka chronią serce, pomagają schudnąć, wzmacniają włosy. To tylko niektóre z ich zalet. Owoce te mają przede wszystkim zbawienny wpływ na nasze zdrowie, dlatego powinny odgrywać ważną rolę w naszym żywieniu. Jabłka są zbawienne szczególnie o tej porze roku. Dzieki witaminom, a szczególnie witaminie C, wzmacniają odporność. Poza tym jabłka zawierają dużo związków, które chronią nas przed nowotworami i szkodliwym działaniem słońca. Powinny się znaleźć w diecie osób cierpiących na kłopoty z przemianą materii. Zawierają bowiem pektyny, ułatwiające trawienie.

Krzewy różane są ozdobą miejskich skwerów, parków i przydomowych ogrodów. Potrzebują dużo słońca, ale poza tym mają skromne wymagania, dlatego rosną też przy drogach, na obrzeżach lasów, nieużytkach. Nie sposób przecenić jej walorów zdrowotnych, aromatu, smaku i urody. Dlatego dzika róża jest wysoko ceniona przez zielarzy i farmaceutów, a także smakoszy i przemysł kosmetyczny.

Ten, kto wymyślił truskawki, zasłużył na pomnik. Tak, tak, truskawki to dzieło człowieka, a nie przyrody - powstały ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek w połowie XVII wieku. Od tego czasu wciąż pojawiają się nowe odmiany - deserowe, do zamrażania, na przetwory (dżemy, konfitury, galaretki, soki). Są śliczne i apetyczne. I można z nich zrobić pyszności, które skuszą największego niejadka. Nadszedł czas truskawek - królowych dziecięcych stołów.

Truskawkowy czerwiec, malinowo- poziomkowy lipiec, porzeczkowo- jeżynowy sierpień. Są jagody, wiśnie i czereśnie. Na straganach pojawiają się jabłka, gruszki śliwki i morele. Korzystajmy z nich. Dlaczego? Przeczytaj odpowiedż, po co jeść owoce.

Z pewnością nie raz miałaś problemy z podaniem dziecku warzyw, owoców i niektórych soków - mały niejadek musi się po prostu przekonać do ich smaku, by potem z chęcią pałaszować kolejne zdrowe i pyszne porcje witamin. Co możesz zrobić, by zachęcić dziecko do sięgnięcia po zdrowie? Daj mu dobry przykład! Dzieci wzorują się na swoich rodzicach i tak jak twoja córka zakłada twoje szpilki i ubiera sukienkę, a syn naśladuje ojca reperując dom zabawkową wiertarką - tak samo mogą pić sok z „dorosłej” szklanki czy zjeść owoce z patery - tak jak ty.

Szpinak powraca na polskie stoły – i to w doskonałym stylu. Wystarczą odpowiednie dodatki i przyprawy, by z zielonych liści wyczarować smakołyk, który w dodatku dodaje siły, chroni przed nowotworami i miażdżycą.

Anglicy mawiają: zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci wcale potrzebny. Nasi dietetycy zalecają zjedzenie przynajmniej dwóch jabłek w ciągu dnia – rano dla urody, a wieczorem dla dobrego zdrowia.

Białawe, półprzezroczyste łodyżki rodem z Dalekiego Wschodu szybko znalazły swoje miejsce w naszych jadłospisach. Roślina, jak każda dobra matka, stara się swemu potomstwu przekazać wszystko, co najlepsze. Dlatego w kiełkach znajdują się substancje najważniejsze i najbardziej wartościowe, niezbędne do rozpoczęcia nowego życia. Owe “zadatki” przesądzają o tym, że kiełki są bezcenne dla naszego zdrowia.