Koktajle owocowe i warzywne mogą zastąpić posiłek, np. śniadanie lub kolację. Żeby zawierały jak najwięcej cennych dla zdrowia substancji, trzeba wiedzieć, co z czym i jak łączyć. Koktajle robi się na bazie mleka i jego pochodnych. Łączenie jogurtu, kefiru czy śmietany z owocami i warzywami jest bardzo mądrym zwyczajem, który należy stosować w zdrowej diecie. Produkty mleczne zawierają bowiem dużo wapnia, który neutralizuje działanie szczawianów znajdujących się w wielu roślinach. Substancje te upośledzają wchłanianie wielu składników mineralnych.

Trudno się dziwić, że dziecko kocha słodki smak. Poznaje go już w brzuchu mamy. Kolorowe, pachnące, baaardzo słodkie i niezdrowe słodycze (zawierają masę cukrów oraz szkodliwych stabilizatorów i konserwantów). Batoniki, lizaki, żelki, cukiereczki. Czy możesz z nimi konkurować? Oczywiście! Wystarczy odrobina inwencji, a dziecko rozkocha się w twoich specjałach – równie pysznych, ale bardzo zdrowych.

Polak zjada ich średnio cztery litry w ciągu roku. Przeciętny Amerykanin aż dwadzieścia dwa. Dorośli raczą się nimi co najmniej dwa razy w tygodniu, a młodzież czasem nawet cztery. Dlaczego lubimy lody? Dlatego, że to deser inny niż wszystkie! Podajemy je na tysiące sposobów, z mnóstwem dodatków. Podczas upału wspaniale chłodzą. Przy pochmurnej pogodzie poprawiają nastrój i przypominają o słońcu.

Lody powszechnie uważane są za kaloryczną przekąskę i głównie dlatego podawane są dzieciom sporadycznie: na urodzinach, wyjeździe wakacyjnym czy jako nagroda za dobre zachowanie. Pójście na lody z rodzicami to dla dzieci świetna rozrywka, jednak opiekunowie często unikają podawania dzieciom lodowych deserów. Niesłusznie. Lody mają więcej zalet niż myślisz!