Od pewnego czasu dużo mówi się o indeksie glikemicznym. Dietetycy są zgodni, że pomaga leczyć cukrzycę, poskromić apetyt, chronić serce oraz schudnąć. Jednak wielu z nas termin ten nic nie mówi. Co to właściwie jest? Określa on liczbowo, w jaki sposób poszczególne produkty spożywcze zawierające węglowodany wpływają na poziom cukru we krwi. Dzięki temu możemy łatwo zorientować się, jak szybko węglowodany w zjedzonym jabłku czy chlebie ulegną zamianie na krążącą we krwi glukozę. Im wolniej ten proces przebiega, tym lepiej.
Cukrzyca rzadko występuje u maluchów, zwykle atakuje dzieci między 4 a 6 rokiem życia. Dzieci częściej chorują na cukrzycę typu 1. Kiedyś nazywana była ona “cukrzycą młodzieńczą”, ponieważ zapadały na nią głównie osoby bardzo młode. Teraz ten podział ulega zatarciu, gdyż wśród dzieci jest coraz więcej przypadków cukrzycy typu 2. Diabetolodzy wyjaśniają ten fakt zmianami w trybie życia - nasze latorośle mało się ruszają, źle się odżywiają i są coraz bardziej otyłe. A to sprzyja rozwojowi cukrzycy.
Jak dbać o najmłodszych z cukrzycą radzi dr hab. n. med. Piotr Fichna z Kliniki Endokrynologii i Diabetologii Wieku Rozwojowego Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.