Witam Pani Halino, skoki poziomu cukru są niewskazane i mogą być niebezpieczne więc na pewno nie może Pani tego lekceważyć. Przede wszystkim trzeba pomyśleć co takiego zjada Pani na śniadanie (szkoda że nie wspomina Pani o tym) czy są to kanapki czy płatki na mleku? Jaki jest napój - czy słodzi go Pani? Pije Pani kawę zbożową? To też może być źródło cukru! Czy są owoce? Część osób z cukrzycą musi ograniczyć produkty nabiałowe, a zwłaszcza mleko, gdyż zawarty w nim dwucukier (laktoza) przyczynia się do rozregulowania glikemii. Jeżeli Pani śniadanie zawierało do tej pory mleko to można je albo zmodyfikować lub przestawić się na mleko bez/niskolaktozowe (jest dostępne w supermarketach lub do kupienia przez internet). Jeżeli są płatki to jakie - czy zwykłe płatki zbożowe, czy jakiejś konkretnej marki - większość tego typu porduktów ma dodany cukier - proszę przeczytać dokładnie skład produktu. Jeżeli mamy pieczywo, to na pewno nie powinno być jasne z białej mąki, ale w razowym też mamy "haczyki", pieczywo które jest brązowe, żółtawe - jest dodtkowo barwione często karmelem (czyli cukrem) lub miodem (który też nie może się pojawiać w diecie cukrzycowej). Czy na kanapki używamy jakieś sosu jak keczup, musztarda itp.? Praktycznie wszystkie zawierają cukier. Jeżeli wszystkie te produkty po przeanalizowaniu są w porządku, to pozostaje nam kwestia zmniejszenia ilości źródeł węglowodanów (głównie produktów zbożowych, owoców). Skoro jest PAni pod opieką poradni to proszę z niej korzystać, a zanim dostanie Pani termin wizyty postarać się wprowadzić zmiany w tym śniadaniu - notować dokładnie jego skład i glikemię po. Pozdrawiam Julia Jaskowska