Dieta małego dziecka: niezbędne kwasy tłuszczowe LCPUFA

Tagi:

dieta dziecka, karmienie dziecka, kwasy tłuszczowe, LCPUFA, rozwój dziecka

Podoba ci się artykuł? Poleć innym

Podziel się! |

Sklep on line| Drukuj| A  A  A

Kwasy tłuszczowe LCPUFA: co to jest?

Najprościej mówiąc, LCPUFA to rodzaj kwasów tłuszczowych: długołańcuchowe, wielonienasycone kwasy tłuszczowe (z angielskiego: longchain polyunsaturated fatty acids – LCPUFA), bez których organizm nie jest w stanie prawidłowo się rozwijać, a potem właściwie funkcjonować. Organizm dziecka potrafi syntetyzować LCPUFA z tzw. kwasów prekursorowych (LA i ALA), które są zawarte w każdej nowoczesnej mieszance modyfikowanej, jednak badania wskazują, że większość wcześniaków – ale także wiele noworodków urodzonych o czasie – może mieć niedobory LCPUFA, spowodowane niedojrzałością układu pokarmowego i niewydolnością szlaków metabolicznych. Dlatego dieta dziecka powinna zostać o nie uzupełniona. Wszystkie wymienione kwasy tłuszczowe są jednymi z ważnych cegiełek, które uczestniczą w budowie błon wszystkich komórek organizmu.

Kwasy tłuszczowe LCPUFA ważne dla oczu dziecka

Do grupy kwasów LCPUFA zaliczane są m.in. kwasy omega-3 i omega-6. Dla rozwoju dziecka szczególnie istotne są dwa spośród tych kwasów: DHA (dokozaheksaenowy, który należy do rodziny omega-3) i ARA (arachidonowy, należy do rodziny omega-6). DHA jest potrzebny komórkom siatkówki oka oraz całego układu nerwowego. Kwas DHA pełni ważną rolę w procesach rozwoju ośrodkowego układu nerwowego, poprawia pracę mózgu i ostrość widzenia. Śmiało można powiedzieć, że dzięki DHA dziecko sprawniej się rozwija. Stymulując rozwój ostrości wzroku, kwasy te pośrednio wpływają bowiem na rozwój psychoruchowy i zdolności poznawcze małego dziecka, gdyż im ma lepszy wzrok, tym lepiej rozpoznaje kolory i kształty, a więc szybciej rozwija się zarówno fizycznie, jak i psychicznie. ARA natomiast jest kluczowym składnikiem błon komórkowych i prekursorem różnych mediatorów chemicznych, czyli substancji zapewniających sprawne funkcjonowanie całego organizmu. To w dużej mierze dzięki niemu komórki mają odpowiednią budowę i prawidłowo pracują.

Kwasy tłuszczowe LCPUFA: paliwo dla komórek

W diecie niemowlęcia oba te kwasy są szczególnie istotne. W życiu człowieka nie ma bowiem drugiego okresu, w którym organizm rozwijałby się tak intensywnie jak w ciągu kilku pierwszych miesięcy życia, a co za tym idzie – kiedy zapotrzebowanie na ARA i DHA byłoby równie wysokie. W tym czasie przeciętne niemowlę przybiera na wadze z 3 kg (przeciętna waga urodzeniowa) do 9 kg, zaś jego mózg trzykrotnie zwiększa swoją masę. W ciągu sekundy w komórkach nerwowych mózgu powstają trzy miliardy nowych połączeń, dzięki czemu z dnia na dzień funkcjonuje on coraz sprawniej, a we wszystkich tych procesach LCPUFA biorą czynny udział. Właśnie dlatego niemowlę potrzebuje „stałej dostawy” owych kwasów.