Produkty pełnoziarniste w diecie dziecka

Tagi:

błonnik, produkty pełnoziarniste, żywienie dziecka

Podoba ci się artykuł? Poleć innym

Podziel się! |

Sklep on line| Drukuj| A  A  A

Trudno się dziwić, że produkty pełnoziarniste robią tak zawrotna karierę w przeróżnych dietach. Są przecież pełne zdrowia! Zawierają masę witamin i mikroelementów, dostarczają energii (mają w składzie dużo węglowodorów złożonych) oraz cennego błonnika, który ułatwia trawienie. Są wprost nieocenione i dlatego powinny gościć w menu twojego dziecka przynajmniej 3 razy dziennie. Jak to zrobić? To łatwe! Szeroki wybór przeróżnych produktów pełnoziarnistych, które są bardzo proste w przygotowaniu sprawia, że łatwo można je włączyć do rodzinnego jadłospisu. A więc do dzieła!

Smakowite pieczywo

Zanim kupisz „ciemny” chleb w oczekiwaniu, że jest on pełnoziarnisty, dokładnie przeczytaj etykietę. Producenci bowiem zamiast pełnych ziaren lubią dodawać do pieczywa karmel, który zabarwia chleb na brązowo. Takie pieczywo wcale nie jest zdrowsze! Pamiętaj, że prawdziwy pełnoziarnisty chleb wcale nie musi zawierać widocznych ziarenek. Musi być natomiast wyprodukowany w 50-procentach z mąki z pełnego przemiału (czyli takiej, którą się robi z nieoczyszczonych ziaren). Chleb razowy (czyli pełnoziarnisty) jest dość ciężki, wilgotny i gliniasty. Niewprawionemu w jedzeniu takich przetworów maluchowi zaproponuj bułkę grahamkę – ma stosukowo najłatwiejszy do zaakceptowania smak. Możesz także uciec się do innych sztuczek, by nakłonić malucha do takiego pieczywa, warto np.  upiec chleb samej! Kup pełnoziarnistą mąkę i do dzieła (to wersja dla ambitnych mam). Wersja dla mam zapracowanych przedstawia się tak: do szkoły daj dziecku kanapkę z składającą się z jednej kromki zwykłego chleba i jednej pełnoziarnistego. Taki zestaw jest smaczniejszy! Pamiętaj, że jest wiele rodzajów chleba z pełnego przemiału. Dlatego eksperymentuj! Zmieniaj rodzaje pieczywa, producentów. W końcu znajdziesz ulubiony smak całej rodziny!

Czas na gotowanie

… i pieczenie! Pamiętaj, że zwykła mąkę możesz zastąpić razową. Jeśli nie masz odwagi robić tego w pełnym wymiarze, mieszaj obydwa gatunki mąk w proporcji 1:1.Pamiętaj, że do wielu dań możesz dodawać kiełki pszenicy i otręby pszenne (nawet do mięsnych pulpetów!). Dorzuć np. do sałatki kilka łyżek kiełków a dostarczysz maluchowi wielu cennych składników!