Miedź na sprawne myślenie

Chroni przed osteoporozą, zwiększa odporność, wpływa na dobrą pracę mózgu, a nawet hamuje rozwój bakterii. Choć w organizmie występuje tylko w śladowej ilości (75–150 mg), znajduje się we wszystkich tkankach. Najwięcej miedzi jest w wątrobie, mózgu, sercu i nerkach, mniej w gruczołach, kościach i mięśniach.

Strażnik zdrowia

Bierze udział w syntezie hemoglobiny i razem z żelazem uczestniczy w transportowaniu tlenu do każdej komórki, zwłaszcza do wrażliwej na niedotlenienie tkanki nerwowej. Od ilości miedzi zależy praca mózgu – zdolność myślenia, zapamiętywania, kreatywność. Miedź wpływa na przesyłanie impulsów nerwowych i poziom neuroprzekazników. Ułatwia też transportowanie i wchłanianie żelaza.
Zwiększa odporność organizmu i chroni przed wolnymi rodnikami. To bardzo ważna funkcja. W miarę jak się starzejemy, ilość wolnych rodników w organizmie wzrasta i z coraz większą siłą atakują one wszystkie komórki, w tym komórki nerwowe mózgu. A to prowadzi do ich uszkodzenia, a nawet obumarcia.
Miedź zapobiega chorobom serca i układu krążenia. Ma też działanie bakteriostatyczne – hamuje wzrost bakterii i niszczy je. Jest niezbędna do tworzenia melaniny, pigmentu decydującego o kolorze skóry i włosów.

Dobrze wiedzieć

Gdzie jest?

Źródłem miedzi są zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Dużo jest jej m.in. w orzechach, roślinach strączkowych, pełnoziarnistych produktach zbożowych, awokado. Bogate w ten pierwiastek są też podroby, zwłaszcza wątroba. Zawartość miedzi w wodzie pitnej zależy od jej kwasowości i materiału, z jakiego są zrobione rury. Woda miękka ma więcej miedzi.
Najbogatsze źródła
Zawartość miedzi w mg w 100 g produktu:

  • zarodki pszenne - 14,9
  • otręby - 8,8
  • ser żółty - 4,2
  • żółtko - 3,5
  • płatki owsiane - 3,1
  • gotowana wątroba - 3
  • chleb pełnoziarnisty - 2,8
  • orzechy włoskie - 2,7
  • czekolada gorzka - 2,4
  • groszek zielony - 1,4
  • awokado - 1

Uczestniczy w syntezie ponad 15 białek, w tym kolagenu i elastyny, które opóźniają starzenie się skóry.

Dzienna dawka

Niemowlęta do roku potrzebują 0,4–0,7 mg miedzi dziennie, dzieci do 10 lat – 1–2 mg. Dorośli i dzieci powyżej 10 lat - 1,5–3 mg. Taka dawka znajduje się np. w jednym żółtku.
Zdrowy człowiek nie powinien mieć niedoboru miedzi. Grozi on osobom cierpiącym na przewlekłe biegunki, z zaburzonym wchłanianiem, odchudzającym się, a także zażywającym dużo suplementów cynku, kadmu, fluoru i kwasu fitynowego, które pogarszają wchłanianie tego pierwiastka. Trzeba wtedy również przyjmować miedź.
Przyswajanie jej poprawiają węglowodany (glukoza i skrobia, w mniejszym stopniu fruktoza) i witamina C.

Za mało, za dużo

Problemy z koncentracją i pamięcią, nadpobudliwość, kruche, łamliwe kości, częste infekcje – to wszystko może
świadczyć o niedoborze miedzi. Przewlekły brak tego pierwiastka prowadzi do anemii.
Przedawkowanie zdarza się rzadko. Może powodować bóle mięśni i żołądka, mdłości, zaburzyć pracę wątroby, serca, układu oddechowego. Preparaty z miedzią przyjmuje się w porozumieniu z lekarzem, o stałych porach, podczas posiłku, by nie podrażniać przewodu pokarmowego.

Przeczytaj koniecznie

Autor tekstu: Magdalena Moraszczyk
Konsultacje: mgr inż. Magdalena Makarewicz-Wujec, dietetyk, Warszawski Uniwersytet Medyczny
Źródło: miesięcznik "Zdrowie"
Autor zdjęcia: R. Piątkowski
Mjakmama24.pl - forum mam
uaktualnij licznik

Newsletter

Forum Forum mjakmama

uzytkownik

ŁOT DE FAK ?? widzę,że nie tylko ja jestem przeterminowana ... Wiolka Ty to ostro pojechałaś :D Maluszkowi się nie śpieszy na te mrozy ! Najgorsze to czekanie ja też ...

uzytkownik

A czemu chcecie CC?Kurcze a ja tak się boję cc a w sumie to też mogłabym pogadać z lekarzem,zamiast wywoływania

uzytkownik

a i ja też zegarek dostałam... Biały, a za szkiełkiem pająk z pajęczynką:p typowo komunijny hihi taka była wtedy moda :) haha fajowe były te zegarki

facebook

Dlarodzinki.pl duży i popularny serwis internetowy, którego głównymi tematami są ciąża, poród i dzieci. Dział Diety. Wszystko o dietach dla dzieci. Dieta dla chorego dziecka. Dieta dla dziecka otyłego. Diety dla kobiet w ciąży. Diety dla kobiet w połogu. Diety dla kobiet karmiących piersią. Diety odchudzające. Diety tygodniowe. Jadłospis na cały tydzień. Co powinno znaleźć się w diecie karmiącej mamy. Jak powinna odżywiać się kobieta w ciąży. Dieta dla dziecka z alergią. Co powinna jeść mama, gdy dziecko karmione piersią ma alergię. Dieta wykluczjąca. Żywność fit. Czy słodziki są zdrowe i bezpieczne. Jak przyrządzać niskokaloryczne posiłki. Jak obliczyć wartość kaloryczną potraw. Jak obniżyć kaloryczność potraw.

Serwis dlarodzinki.pl ma charakter edukacyjny! Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby informacje w nim zawarte były poprawne merytorycznie jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na stronach serwisu.