Rzodkiewka ma wiele zalet

Tagi:

rzodkiewka, warzywa, zdrowie

Podoba ci się artykuł? Poleć innym

Podziel się! |

Sklep on line| Drukuj| A  A  A

Mają też właściwości grzybobójcze, żółciopędne, ponadto pobudzają apetyt i poprawiają trawienie. Już ludowa medycyna odkryła, że polepszają jasność myślenia, dlatego zalecane są przed egzaminami.

Najlepsze z grządki

Rzodkiewki najlepiej jeść świeże, tuż po wyrwaniu. Łatwo je wyhodować, wystarczy słoneczny balkon. W długiej doniczce wypełnionej żyzną ziemią w odległości co 3 cm umieść ziarenka. Podlewaj je regularnie, ale niezbyt obficie. Na zbiór trzeba poczekać ok. 3 tygodni. Rzodkiewki są nietrwałe, szybko więdną. Można je przechowywać do 2 dni w lodówce w miseczce wypełnionej wodą. Uwaga: młode rzodkiewki jada się razem z listkami, które są delikatne w smaku i bogate w składniki odżywcze.

A może na gorąco?

Rzodkiewki dodają smaku kanapkom, twarożkowi, sałatkom. Chrupane między posiłkami stanowią niskokaloryczną przekąskę (100 g to 14 kcal). Jeśli są zbyt ostre, można je maczać w gęstym naturalnym jogurcie. Smaczne są również na gorąco – duszone lub gotowane (podane np. z sosem beszamelowym) albo w postaci zupy.

Pomysłowe dekoracje

Mały niejadek z pewnością nie oprze się rzodkiewkowym myszkom: zostawiamy korzonek (ogonek) i skrawek zielonych listków (pyszczek), z półplasterków włożonych w dwa ukośne nacięcia robimy uszy.
Ciekawą ozdobą półmisków są rzodkiewkowe kwiatki. Aby uzyskać „tulipany”, podłużne bulwy od góry nacinamy 2–3 razy (na krzyż). Gdy zaś kulistą rzodkiewkę natniemy dookoła, uzyskamy „różyczki”. Po nacięciu rzodkiewki trzeba włożyć na krótko do lodowatej wody.